Chipotleperuna-Kaurajauhisvuoka

Chipotleperuna-Kaurajauhisvuoka 3,000 kg JEPO kypsä Chipotle peruna 0,600 kg Kaurajauhis 0,200 kg sipuli0,030 kg rypsiöljy0,010 kg suola0,005 kg mustapippurirouhe1,000 kg yrtti-tomaattimurska0,600 kg miniluumutomaatti0,500…

Broiler-perunavuoka

Broiler-perunavuoka 1/1 GN 65 mm 3,000 kg JEPO kypsä perunakuutio 10 mm  (3 kg=1 pss) 1,000 kg Broilerin  br paistiliha kypsä 4411 Saarioinen 0,300 kg Purjosipuli pakaste 0,300 kg Paprikakuutio tuore tai pakaste 0,020…

Appelsiinikanaa Chipotleperunalla

  Appelsiinikanaa Chipotleperunalla 3,000 kg JEPO kypsä Chipotle peruna 1,000 kg kookoskerma0,400 kg punainen paprika3,000 kg kanan paistileike (maustamaton)0,250 kg rypsiöljy0,015 kg appelsiinin kuoriraaste0,250…

Peruna-pekonisalaatti maustetusta perunasta

Peruna-pekonisalaatti maustetusta perunasta 3,000 kg JEPO kypsä yrttimaustettu tai salvia-voin makuinen peruna  0,200 kg Punasipuli silputtuna/kuutiona 0,400 kg Tuorekurkkua kuutiona 0,500 kg Suolakurkkua kuutiona 0,680…

Pikkukalakiusaus

Pikkukalakiusaus 1/1 GN 65 mm 3,000 kg JEPO Kypsä yrttimaustettu peruna0,400 kg Hailia pikkukalanyhtö 0,600 kg Ruokakerma, laktoositon0,050 kg Tilli Tyhjennä pussin sisältö GN vuokaan.Sekoita hieman, jotta mausteöljy…

Peruna-kanttarelligratiini

Peruna-kanttarelligratiini 3,000 kg JEPO Kypsä salvia-voin makuinen peruna0,200 kg Sipuli kuutioitu/viipaloitu0,500 kg Kanttarelli, esikäsitelty ja paistettu nesteet pois0,050 kg Öljy0,010 kg Suola0,600 kg Ruokakermaa,…

Yrttimaustetut paahdetut perunat

Yrttimaustetut paahdetut perunat 1/1 GN 65 mm 3,000 kg JEPO Kypsä yrttimaustettu peruna Tyhjennä pussin sisältö GN vuokaan.Sekoita hieman, jotta mausteöljy sekoittuu tasaisesti.Paahda kuivapaistolla uunissa noin…

Peruna-kasvismuhennos

  Peruna-kasvismuhennos 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen halkaistuperuna 3 kg0,002 kg Oliiviöljy1,000 kg Porkkanaa0,400 kg Sipulia0,050 kg Valkosipulia0,600 kg Punaista paprikaa0,500 kg Punaisia linssejä0,010 kg…

Yrttinen perunasalaatti

  Yrttinen perunasalaatti Pikkelöity sipuli0,420 kg Jättisipuli tai salottisipuli0,180 kg Etikka0,360 kg Sokeri0,540 kg VesiPerunasalaatti3,000 kg JEPO kypsä yrttimaustettu peruna0,150 kg Kevätsipuli0,150 kg Auringonkukansiemen…

Peruna-juustosämpylät

Peruna-juustosämpylät 0,700 kg JEPO kypsä muusi- tai annosperuna1,000 kg Vesi0,090 kg Hiiva0,015 kg Sokeri0,018 kg Suola0,250 kg Juustoraaste0,900 kg Vehnäjauho0,600 kg Hiivaleipäjauho0,160 kg Rypsiöljyä Soseuta…