JEPO – yli 40 vuotta kotimaisen perunan hyväksi
Valmistamme ammattikeittiöille kypsiä ja raakoja perunatuotteita
Jäljitettävyys
Tärkeä asia toiminnan kehittämiselle ja laadun takeena ovat pitkäaikaiset ja luotettavat sopimusviljelijät.
Siirrymme käyttämään suurimmassa osassa tuotepakkauksistamme viljelijäkoodia, jonka avulla pystytte nettisivuiltamme katsomaan kyseisen perunatuotteen sopimusviljelytilan, jolta perunat ovat peräisin. Tätä tietoa voitte käyttää esim. tiedotteena lounaspöydässänne tai muulla haluamallanne tavalla. J- tai S-kirjaimella alkavan viljelijäkoodin löydät tuotteen päiväystietojen yhteydestä.
Syötä J- tai S-kirjaimella alkava viljelijäkoodi
JEPO video
Lataa tuoteluettelo
Lataa uutuusesite
Pitkät perinteet
Perunanviljely Jepualla juurtaa paljon pidemmälle kuin 40 vuoden taakse. Osa sopimusviljelijöistämme tuottaa perunaa jo kolmannessa polvessa.
JEPO on paikallisten perunanviljeilijöiden omistama, vuonna 1976 perustettu perunanjalostusyhtiö. Ainutlaatuinen omistusrakenne muodostaa perustan pitkän tähtäimen laatuajattelulle ja asiakassuuntautuneisuudelle. JEPO valmistaa keitettyjä tyhjiöpakattuja perunatuotteita sekä veitsikuorittuja raakoja perunatuotteita ammattikeittiöille.
Pöydästä peltoon
Tuotantomme lähtökohta on asiakkaan lautanen. Selvitämme millaisia ominaisuuksia asiakkaamme perunalta haluavat ja ohjaamme koko tuotantoketjuamme kohti tätä päämäärää aina viljelytoimenpiteistä lähtien.
Ammattikeittiöosaajat ry haastaa suunnittelemaan tulevaisuuden koululounaan – millaista kouluruoka on vaikkapa kymmenen vuoden kuluttua? Ideointikilpailu on osa Ammattikeittiöosaajien kouluruokailun 70-vuotisjuhlavuoden kampanjaa Kasvua kouluruuasta.
Olemme Facebookissa
Tukuista saatavissa nyt JEPOn uutuus, kypsä kuorellinen perunaviipale. Kokeile esimerkiksi Rucola-perunoita:
Rucola perunat, 20 annosta:
1 pss / 3 kg JEPO Kypsä kuorellinen viipaleperuna, 0.200 kg oliiviöljyä, 0.015 kg suolaa, 1 sitruunan mehu, 6–10 kpl valkosipulinkynsiä koosta riippuen, 0.007 kg rouhittua mustapippuria, 0.010 kg paprikajauhetta, 0.100 kg tuoretta rucolaa
Uunipaahdetut viipaleet: Valuta perunat. Sekoita joukkoon öljy, puristetut valkosipulin kynnet, mausteet ja suola. Paahda yhdistelmäuunissa kuivapaistolla 180 °C:ssa kunnes ne saavat hieman väriä, noin 30 minuuttia. Lisää joukkoon sitruunamehu ja rucola juuri ennen tarjoilua. Pyöräytä sekaisin ja kaada perunat kulhoon tarjolle.
