Name: Tapas patatas bravas ja savuporo nduja
Ingredients: 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen halkaistu peruna; 0,150 kg oliiviöljyä; 0,015 kg paprikajauhetta; 0,015 kg savupaprikaa; 0,015 kg suolaa; 0,540 kg Delizie di Calabria Nduja, salamilevitettä; 0,300 kg tomaatti pyrettä, kypsennettynä; 0,300 kg savupororouhetta

Tapas patatas bravas ja savuporo nduja

Gluteeniton, Laktoositon

Ei vielä arvioita

Tulosta resepti

JEPO Kypsä kuorellinen halkaistu peruna

Raaka-ainelaskuri annosta á 65 g

Raaka-aineet

Patatas bravas, espanjalaiset tapasperunat

3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen halkaistu peruna
0,150 kg oliiviöljyä
0,015 kg paprikajauhetta
0,015 kg savupaprikaa
0,015 kg suolaa

Savuporo nduja

0,540 kg Delizie di Calabria Nduja, salamilevitettä
0,300 kg tomaatti pyrettä, kypsennettynä
0,300 kg savupororouhetta

Työohje

Patatas bravas, espanjalaiset tapasperunat

Sekoita mausteet ja oliiviöljy kulhossa. Lisää perunat maustemarinadin sekaan.
Kaada uunivuokaan ja paahda uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Savuporo nduja

Sekoita ainekset keskenään ja pakkaa pursotin pussiin.
Pursota paahdettujen perunoiden päälle.
Koristele tuoreilla yrteillä ja paprikajauheella. Tarjoa.

Vinkki

Reseptin on suunnitellut keittiömestari Mikko Pakola.

Mitä pidit?Kerro mielipiteesi antamalla reseptille arvosana

Tapas patatas bravas ja savuporo nduja