Intialainen perunasalaatti

  Intialainen perunasalaatti 3,000 kg JEPO Kypsä kuorellinen Bombay peruna UUTUUS 0,800 kg Kukkakaalirouhe, raaka 0,600 kg Herne, pakaste kotimainen0,100 kg Kevätsipuli, hienonnettu1,000 kg Jogurtti, maustamaton,…

Kebab Chipotleperunat

Kebab Chipotleperunat 3 kg JEPO Kypsä Chipotle Peruna 1 kg Kebablastu450 g Punainen Paprikakuutio 450 g Sipulikuutio50 g Valkosipulimurska150 g Cheddarkastike30 g Nachomuru120 g Tomaattikuutio30 g Rucola Laita kuumalle…

Yrttiperuna-lohirieskapalat

  Yrttiperuna-lohirieskapalat 150 g JEPO Kypsä Yrttimaustettu Peruna 1 kpl Rollfoods Tunturirieska XL 100 g Tuorejuusto ruohosipuli 60 g Kylmäsavukirjolohifilee, siivu 50 g Vihersalaattimix15 g Kevätsipuli15 g…

Pestoperunagratiini

Pestoperunagratiini GN 1/1 65 mm 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen pestoperuna0,300 kg Purjoviipale tuore tai pakaste0,225 kg Aurinkokuivattu tomaatti suikale/kuutio0,600 kg Ruokakerma laktoositon0,200 kg Juustoraaste laktoositon Laita…

Pestoperuna-savukalasalaatti

  Pestoperuna-savukalasalaatti 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen pestoperuna1,500 kg Lämminsavulohifile0,500 kg Ranskankerma, laktoositon0,400 kg Lehtikaali Pienennä savulohifile haarukalla paloiksi.Revi lehtikaali…

Pestoperuna-mozzarellasalaatti

Pestoperuna-mozzarellasalaatti 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen pestoperuna0,300 kg Mozzarella juusto laktoositon0,400 kg Kirsikka- tai luumutomaattiBasilikan lehtiä Kuutioi mozzarellajuustoPuolita tomaatitSekoita keskenään…

Paahdetut pestoperunat

Paahdetut pestoperunat 1/1 GN 65 mm 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen pestoperuna 3 kgKoristeeksi tarjoiluunTuoretta rucolaa tai basilikan lehtiä Kuumenna uuni: kuivapaisto 180-200 astettaLaita perunat 1/1 GN vuokaanPaista…

Tunturiperuna

  Tunturiperuna 3,000 kg JEPO kypsä Salvia-Voin makuinen peruna0,500 kg Riitan Herkku Leipäjuusto, laktoositon0,200 kg Kuohukerma, laktoositon Laita Salvia-voinmakuiset perunat uunivuokaanKuutioi leipäjuusto…

Thaimaalainen vihreä currykeitto

Thaimaalainen vihreä currykeitto 1/2 GN 200 mm 0,400 kg Sipulikuutio0,050 kg Valkosipulitahna 40 ml0,050 kg Inkivääritahna 40 ml0,050 kg Vihreä currytahna0,100 kg Rypsiöljy0,700 kg Porkkanaviipale pakaste2,000 kg JEPO…

Texmex-kiusaus

Texmex-kiusaus 1/1 GN 100 mm 3,000 kg JEPO kypsä suikaleperuna 3 kg = 1 pss0,800 kg Acapulco sun- mix kasvissekoitus, Apetit MAUSTETTU HERNIS0,015 kg Tomaattisose (1 rkl )0,750 kg Tomaattimurska0,600 kg Vesi0,200 kg Sipulikuutio0,240…