Kebab Chipotleperunat

Kebab Chipotleperunat 3 kg JEPO Kypsä Chipotle Peruna 1 kg Kebablastu450 g Punainen Paprikakuutio 450 g Sipulikuutio50 g Valkosipulimurska150 g Cheddarkastike30 g Nachomuru120 g Tomaattikuutio30 g Rucola Laita kuumalle…

Yrttiperuna-lohirieskapalat

  Yrttiperuna-lohirieskapalat 150 g JEPO Kypsä Yrttimaustettu Peruna 1 kpl Rollfoods Tunturirieska XL 100 g Tuorejuusto ruohosipuli 60 g Kylmäsavukirjolohifilee, siivu 50 g Vihersalaattimix15 g Kevätsipuli15 g…

Pestoperunagratiini

Pestoperunagratiini GN 1/1 65 mm 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen pestoperuna0,300 kg Purjoviipale tuore tai pakaste0,225 kg Aurinkokuivattu tomaatti suikale/kuutio0,600 kg Ruokakerma laktoositon0,200 kg Juustoraaste laktoositon Laita…

Pestoperuna-savukalasalaatti

  Pestoperuna-savukalasalaatti 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen pestoperuna1,500 kg Lämminsavulohifile0,500 kg Ranskankerma, laktoositon0,400 kg Lehtikaali Pienennä savulohifile haarukalla paloiksi.Revi lehtikaali…

Pestoperuna-mozzarellasalaatti

Pestoperuna-mozzarellasalaatti 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen pestoperuna0,300 kg Mozzarella juusto laktoositon0,400 kg Kirsikka- tai luumutomaattiBasilikan lehtiä Kuutioi mozzarellajuustoPuolita tomaatitSekoita keskenään…

Paahdetut pestoperunat

Paahdetut pestoperunat 1/1 GN 65 mm 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen pestoperuna 3 kgKoristeeksi tarjoiluunTuoretta rucolaa tai basilikan lehtiä Kuumenna uuni: kuivapaisto 180-200 astettaLaita perunat 1/1 GN vuokaanPaista…

Tunturiperuna

  Tunturiperuna 3,000 kg JEPO kypsä Salvia-Voin makuinen peruna0,500 kg Riitan Herkku Leipäjuusto, laktoositon0,200 kg Kuohukerma, laktoositon Laita Salvia-voinmakuiset perunat uunivuokaanKuutioi leipäjuusto…

Thaimaalainen vihreä currykeitto

Thaimaalainen vihreä currykeitto 1/2 GN 200 mm 0,400 kg Sipulikuutio0,050 kg Valkosipulitahna 40 ml0,050 kg Inkivääritahna 40 ml0,050 kg Vihreä currytahna0,100 kg Rypsiöljy0,700 kg Porkkanaviipale pakaste2,000 kg JEPO…

Texmex-kiusaus

Texmex-kiusaus 1/1 GN 100 mm 3,000 kg JEPO kypsä suikaleperuna 3 kg = 1 pss0,800 kg Acapulco sun- mix kasvissekoitus, Apetit MAUSTETTU HERNIS0,015 kg Tomaattisose (1 rkl )0,750 kg Tomaattimurska0,600 kg Vesi0,200 kg Sipulikuutio0,240…

Hernis-perunavuoka

Hernis-perunavuoka 1/1 GN 100 mm 3,000 kg JEPO kypsä perunakuutio 10 mm (3 kg=1 pss)0,240 kg Hernis Safkasuikale1,000 kg Vesi0,020 kg Suola0,010 kg Curry0,010 kg Yrttisekoitus0,008 kg Valkosipulijauhe tai -rouhe0,300 kg…