Name: Peruna-pinaattipaistos
Ingredients: 3,000 kg JEPO kypsä viipaleperuna 5 mm tai kypsä, kuorellinen viipaleperuna 8 mm; 0,030 kg valkosipulimurskaa; 0,600 kg pakastepinaattia; 10 kpl Kananmunia; 1,000 kg ruokakermaa; 0,030 kg Suolaa; 0,002 kg Mustapippuria; 0,005 kg chilirouhetta; 0,002 kg muskottipähkinää; 0,400 kg Juustoraastetta; 0,070 kg ruohosipulia, basilikaa tai persiljaa

Peruna-pinaattipaistos

Ei vielä arvioita

Tulosta resepti

JEPO Kypsä kuorellinen viipaleperuna 8mm, JEPO Kypsä viipaleperuna 5 mm

Raaka-ainelaskuri annosta

Astia

1 kpl 1/1 GN vuoka

Raaka-aineet

3,000 kg JEPO kypsä viipaleperuna 5 mm tai kypsä, kuorellinen viipaleperuna 8 mm
0,030 kg valkosipulimurskaa
0,600 kg pakastepinaattia
10 kpl Kananmunia
1,000 kg ruokakermaa
0,030 kg Suolaa
0,002 kg Mustapippuria
0,005 kg chilirouhetta
0,002 kg muskottipähkinää
0,400 kg Juustoraastetta
0,070 kg ruohosipulia, basilikaa tai persiljaa

Työohje

Sulata ja valuta pakastepinaatti.
Vatkaa kananmunat ja sekoita joukkoon ruokakerma.
Lisää kananmuna-kermaseokseen pinaatti, valkosipulimurska, juustoraaste ja hiennonnetut yrtit.
Mausta seos suolalla, pippurilla, chilirouheella ja muskotilla.
Laita kerros perunaviipaleita voideltuun GN-vuokaan
Levitä perunaviipaleiden päälle kerros pinaattiseosta.
Jatka kerroksittain vielä toinen perunakerros ja pinaattikerros.
Laita päällimmäiseksi perunaviipaleita.
Paista yhdistelmäpaistolla 160 astetta n. 45 min.

Vinkki

Vinkki: Tarjoa paistos sellaisenaan raikkaan salaatin kera tai liha/kalaruokien lisukkeena.

Mitä pidit?Kerro mielipiteesi antamalla reseptille arvosana

Peruna-pinaattipaistos