Name: Uunipaahdetut perunat
Ingredients: 5 kg JEPO Kypsä kuorellinen halkaistu peruna TAI JEPO Kypsä kuorellinen palaperuna; 0,270 kg rypsiöljy; 0,006 kg timjami, kuivattu; 0,006 kg rosmariini, kuivattu; 0,030 kg suola; 0,002 kg mustapippuri, rouhittu

Uunipaahdetut perunat

Laktoositon

5 from 1 vote

Tulosta resepti

JEPO Kypsä kuorellinen halkaistu peruna, JEPO Kypsä kuorellinen palaperuna

Raaka-aineet

5 kg JEPO Kypsä kuorellinen halkaistu peruna TAI JEPO Kypsä kuorellinen palaperuna
0,270 kg rypsiöljy
0,006 kg timjami, kuivattu
0,006 kg rosmariini, kuivattu
0,030 kg suola
0,002 kg mustapippuri, rouhittu

Työohje

Lisää mausteet öljyn joukkoon.
Laita perunat kulhoon ja lisää öljy-mausteseos. Sekoita.
Laita perunoita noin 5 cm:n kerroksena GN 1/1-vuokaan.
Paahda perunat 180 asteessa kiertoilmassa kuivapaistolla 15 – 20 min., kunnes ne ovat saaneet väriä pintaan. Sekoita kerran paistamisen aikana
Voit paistaa perunat myös uppopaistamalla. Paista perunat öljyssä sellaisenaan noin 3-4 min öljyn kuumuudesta riippuen. Mausta perunat paiston jälkeen.

Vinkki

Paahdetut tai friteeratut perunat sopivat lisäkkeeksi ja sellaisenaan erilaisten dippien kanssa tarjottuna.
Herkullinen dippikastike valmistuu majoneesista, kermaviilistä sekä jogurtilla tai kermaviilillä kevennetystä majoneesista. Kokeile maistuvia ohjeitamme:

Mitä pidit?Kerro mielipiteesi antamalla reseptille arvosana