Omenainen perunaduschesse
Omenainen perunaduschesse
Raaka-aineet
- 8,000 kg JEPO Kypsä muusiperuna
- 2,000 kg Omenakuutio, pakaste (tuore)
- 1,000 kg Sipulia hienonnettuna
- 0,750 kg Voita
- 0,060 kg Suolaa
Työohje
- Höyrytä muusiperunoita n. 5 min
- Hienonna pakasteomenakuutioita hieman pienemmiksi.
- Freesaa sipuli- ja omenakuutiot voissa kypsäksi ja jäähdytä.
- Sulata voi
- Soseuta perunat yleiskoneessa.
- Lisää hiukan jäähtyneen sileän soseen joukkoon keltuaiset, voi ja sipuli-omenaseos.
- Mausta suolalla.
- Laita massa pursotinpusseihin ja pursota haluamasi mallisia perunakukkia tai- tankoja
- Paista 180 asteessa n. 15 minuuttia eli kunnes ovat saaneet kauniin paistovärin.
Mitä pidit?Kerro mielipiteesi antamalla reseptille arvosana
Leave a Reply
Want to join the discussion?Feel free to contribute!