Muusi kypsästä perunasta
Servings: 26 annosta a' 150 gr.
Ingredients
- 3,000 kg = 1 pss JEPO kypsä muusiperuna
- 1,000 kg Maitoa
- 0,100 kg Margariinia tai voita
- 0,015 kg Suolaa
Instructions
- Padassa/kattilassa: Laita perunat kylmään veteen
- Kun alkaa kiehua, keitä perunoita n. 5 min kiehuvassa vedessä
- Kaada vesi pois ja jatka valmistusta samaan tapaan kuin tehtäessä muusia raa'asta perunasta.
- Voit kuumentaa perunat myös höyrykeitolla n. 10 min
Notes
Mausta muusi mieleiseksi
Vaihtelua muusiin saat maustamalla sen eri tavoin. Mausteeksi sopivat esimerkiksi
- värikkäät juurekset, kuten porkkana tai bataatti
- sipuli (lisää joukkoon reilusti hienoksi pilkottua keltasipulia)
- yrtit ja pesto, esimerkiksi sitruuna-ruohosipuli tai nokkospesto
- pähkinärouhe
- juusto, kuten parmesan- tai AURA® -juusto