Takaisin
–+ servings
Print Recipe
Ei vielä arvioita

Kalavuoka

Cuisine: JEPO Kypsä kuutioperuna 15 mm, JEPO kypsä kuutioperuna 20 mm, JEPO kypsä suikaleperuna 6 mm, JEPO Kypsä viipaleperuna 5 mm
Servings: 20 ann. a' 250 gr

Astia

  • 1 kpl 1/1 GN 65 mm

Ingredients

  • 3,000 kg JEPO kypsä kuutio-, suikale- tai viipaleperuna
  • 1,000 kg Kirjolohimassa tai kirjolohikuutio
  • 1,000 kg Ruokakerma 15 %
  • 0,150 kg Tomaattipyree
  • 0,050 kg Tillisilppu, tuore
  • 0,100 kg Kalafondi
  • 0,030 kg Suolaa

Instructions

  • Laita GN-vuokaan puolet perunaviipaleista
  • Levitä kirjolohimassa perunaviipaleiden päälle
  • Lisää loput perunaviipaleet vuokaan.
  • Valmista liemi sekoittamalla ruokakerman joukkoon tomaattipyre, tillisilppu ja suola
  • Kaada liemi vuokaan tasaisesti
  • Paisto yhdistelmäpaistolla 150 astetta 45 minuuttia.