Peruna-pekonisalaatti maustetusta perunasta
Servings: 50 annosta a' 100 gr
Ingredients
- 3,000 kg JEPO kypsä yrttimaustettu tai salvia-voin makuinen peruna
- 0,200 kg Punasipuli silputtuna/kuutiona
- 0,400 kg Tuorekurkkua kuutiona
- 0,500 kg Suolakurkkua kuutiona
- 0,680 kg Pekonia
Kastike
- 0,200 kg Majoneesi
- 0,200 kg Ranskankerma
- 0,050 kg Persilja, tuore
Instructions
- Paista pekonit, jäähdytä ja suikaloi
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään
- Sekoita varovasti kaikki salaattiainekset ja lisää kastike joukkoon.