Paahdettua Härkistä ja Basilikaperunaa
Paahdettua Härkistä ja basilikaperunaa – maukas kasvisannos tapahtumiin ja ravintoloihinPaahdettua Härkistä ja basilikaperunaa on täyttävä ja helposti valmistettava kasvisruoka, jossa yhdistyvät JEPO Pestoperunan yrttinen maku sekä uunissa paahdetun Härkiksen mehevä rakenne. Pannulla paistetut sipuli- ja paprikakuutiot tuovat annokseen makeutta, väriä ja lisää makua.Kokonaisuus viimeistellään mausteisella harissamajoneesilla sekä tuoreella rucolalla tai korianterilla, jotka antavat annokselle raikkaan ja modernin ilmeen. Annos sopii erinomaisesti festivaaleille, tapahtumiin, food truckeihin, henkilöstöravintoloihin sekä kahviloihin, joissa halutaan tarjota maukas ja trendikäs kasvisvaihtoehto.Paahdettua Härkistä ja basilikaperunaa tarjoaa asiakkaalle tasapainoisen yhdistelmän proteiinia, kasviksia ja perunaa. Se on helposti skaalattava annos kiireiseenkin palveluun ja vastaa kasvavaan kysyntään laadukkaista kasvis- ja vegaanisista ruokavaihtoehdoista.
Servings: 2 annosta á 350 g
Ingredients
- 0,500 kg JEPO kypsä Pestoperuna
- 0,075 kg Sipulikuutio
- 0,110 kg Paprikakuutiomix
- 0,150 kg Härkis Valkosipuli-yrtti tai Umami
- 0,080 kg Harissamajo
- 0,010 kg Rucola / Korianteri
Instructions
- Paahda Härkis uunissa
- Paista perunat, sipuli ja paprika pannulla
- Kokoa annos, lisää paahdettu härkis, majo ja yrtti annoksen päälle