Laita perunat uunipellille. Sekoita öljy perunoiden joukkoon. Paahda kuivapaistolla uunissa noin 15 min. 200 asteessa.
Salsa verde
Mittaa kaikki ainekset kulhoon. Voit käyttää yrtit varsineen.
Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi seokseksi. Lisää tarvittaessa vettä.
Anna maustua hetki kylmiössä.
Sekoita salsa paahdettujen perunoiden joukkoon. Lisää tarvittaessa suolaa.
Paistettu siika
Suomusta fileet tarvittaessa ja nypi ne ruodottomiksi. Leikkaa fileet annospaloiksi ja mausta suolalla. Paista fileet pannulla voi-öljyseoksessa ja mausta ripauksella mustapippuria.
Notes
Salsa verde -perunat sopivat lounaan perunalisäkkeeksi. Voit tarjota ne myös kylmänä salaattipyödässä.