3,000kgJEPO Kypsä kuorellinen pikkuperuna tai JEPO kypsä kuorellinen halkaistu peruna
0,400 kgMojo Rojo -kastike
0,600kgfeta- tai salaattijuustoa
0,200kgkevätsipuli
1ruukkutuore minttu
0,020kgsuola
1kplsitruunan mehu
0,003kgmustapippurirouhe
Instructions
Valuta perunat. Voit tarvittaessa huuhdella ne.
Sekoita perunoiden joukkoon Mojo-Rojo kastike, mustapippuri ja suola.
Hienonna kevätsipuli ja mintun lehdet ja lisää ne perunoiden sekaan.
Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa.
Laita maustetut perunat tarjoiluvadille ja lisää murennettu feta- tai salaattijuusto ja sitruunan mehu.
Notes
Vinkki! Voit tarjoilla Mojo-Rojo perunat myös lämpiminä. Kuumenna valutetut ja maustetut perunat perunat 200 C:ssa 10-15 min. Lisää kuumien perunoiden päälle feta- tai salaattijuusto, kevätsipuli, minttu ja sitruunan mehu.