Takaisin
Print Recipe
5 from 1 vote

Mojo Rojo -perunat

Ingredients

  • 3,000 kg JEPO Kypsä kuorellinen pikkuperuna tai JEPO kypsä kuorellinen halkaistu peruna
  • 0,400 kg Mojo Rojo -kastike
  • 0,600 kg feta- tai salaattijuustoa
  • 0,200 kg kevätsipuli
  • 1 ruukku tuore minttu
  • 0,020 kg suola
  • 1 kpl sitruunan mehu
  • 0,003 kg mustapippurirouhe

Instructions

  • Valuta perunat. Voit tarvittaessa huuhdella ne.
  • Sekoita perunoiden joukkoon Mojo-Rojo kastike, mustapippuri ja suola.
  • Hienonna kevätsipuli ja mintun lehdet ja lisää ne perunoiden sekaan.
  • Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa.
  • Laita maustetut perunat tarjoiluvadille ja lisää murennettu feta- tai salaattijuusto ja sitruunan mehu.

Notes

Vinkki! Voit tarjoilla Mojo-Rojo perunat myös lämpiminä.  Kuumenna valutetut ja maustetut perunat perunat 200 C:ssa  10-15 min. Lisää kuumien perunoiden päälle feta- tai salaattijuusto, kevätsipuli, minttu ja sitruunan mehu.