Frozen peruna
Miten ihanalta maistuukaan perunasta valmistettu pehmis, frozen potatoes!Ohje on kehitetty Pure peruna -yhteistyöhankkeessa, jota on rahoittanut maa- ja metsätalousministeriö. Kuva: Laura Riihelä
Servings: 4 annosta
Ingredients
- 350 g JEPO kypsä muusiperuna tai keitettyä jauhoista perunaa
- 400 g turkkilaista jugurttia
- 0,75 dl sokeria
Instructions
- Soseuta kypsät perunat siivilän läpi painamalla tai sähkövatkaimella.
- Lisää sokeri ja jugurtti perunasoseen joukkoon. Soseuta massa kuohkeaksi sähkövatkaimella.
- Siirrä massa laakeaan astiaan ja anna sen jähmettyä pakastimessa noin tunti välillä sekoittaen.
- Tarjoile jähmettyneenä pehmiksen tapaan kotimaisten marjojen ja raastetun sitruunankuoren kera.