Friteeratut perunat

Laktoositon
5 / 1 arvosana

Raaka-aineet
  

  • 5 kg JEPO Kypsä kuorellinen halkaistu peruna TAI JEPO Kypsä kuorellinen lohkoperuna TAI JEPO Kypsä kuorellinen palaperuna
  • 0,270 kg rypsiöljy
  • 0,006 kg timjami, kuivattu
  • 0,006 kg rosmariini, kuivattu
  • 0,030 kg suola
  • 0,002 kg mustapippuri, rouhittu

Työohje
 

  • Lisää mausteet öljyn joukkoon.
  • Laita perunat kulhoon ja lisää öljy-mausteseos. Sekoita.
  • Laita perunoita noin 5 cm:n kerroksena GN 1/1-vuokaan.
  • Paahda perunat 180 asteessa kiertoilmassa kuivapaistolla 15 – 20 min., kunnes ne ovat saaneet väriä pintaan. Sekoita kerran paistamisen aikana
  • Voit paistaa perunat myös uppopaistamalla. Paista perunat öljyssä sellaisenaan noin 3-4 min öljyn kuumuudesta riippuen. Mausta perunat paiston jälkeen.

Vinkki

Mitä pidit?Kerro mielipiteesi antamalla reseptille arvosana