Perunasalaatti moneen makuun

Kebab Chipotleperunat

Kebab Chipotleperunat 3 kg JEPO Kypsä Chipotle Peruna 1 kg Kebablastu450 g Punainen Paprikakuutio 450 g Sipulikuutio50 g Valkosipulimurska150 g Cheddarkastike30 g Nachomuru120 g Tomaattikuutio30 g Rucola Laita kuumalle…

Yrttiperuna-lohirieskapalat

  Yrttiperuna-lohirieskapalat 150 g JEPO Kypsä Yrttimaustettu Peruna 1 kpl Rollfoods Tunturirieska XL 100 g Tuorejuusto ruohosipuli 60 g Kylmäsavukirjolohifilee, siivu 50 g Vihersalaattimix15 g Kevätsipuli15 g…

Perunaviikon reseptivinkit

Pestoperunagratiini

Pestoperunagratiini GN 1/1 65 mm 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen pestoperuna0,300 kg Purjoviipale tuore tai pakaste0,225 kg Aurinkokuivattu tomaatti suikale/kuutio0,600 kg Ruokakerma laktoositon0,200 kg Juustoraaste laktoositon Laita…

Pestoperuna-savukalasalaatti

  Pestoperuna-savukalasalaatti 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen pestoperuna1,500 kg Lämminsavulohifile0,500 kg Ranskankerma, laktoositon0,400 kg Lehtikaali Pienennä savulohifile haarukalla paloiksi.Revi lehtikaali…

Pestoperuna-mozzarellasalaatti

Pestoperuna-mozzarellasalaatti 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen pestoperuna0,300 kg Mozzarella juusto laktoositon0,400 kg Kirsikka- tai luumutomaattiBasilikan lehtiä Kuutioi mozzarellajuustoPuolita tomaatitSekoita keskenään…

Paahdetut pestoperunat

Paahdetut pestoperunat 1/1 GN 65 mm 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen pestoperuna 3 kgKoristeeksi tarjoiluunTuoretta rucolaa tai basilikan lehtiä Kuumenna uuni: kuivapaisto 180-200 astettaLaita perunat 1/1 GN vuokaanPaista…