Pestoperunagratiini

Pestoperunagratiini GN 1/1 65 mm 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen pestoperuna0,300 kg Purjoviipale tuore tai pakaste0,225 kg Aurinkokuivattu tomaatti suikale/kuutio0,600 kg Ruokakerma laktoositon0,200 kg Juustoraaste laktoositon Laita…

Pestoperuna-savukalasalaatti

Pestoperuna-savukalasalaatti 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen pestoperuna1,500 kg Lämminsavulohifile0,500 kg Lämminsavulohifile0,400 kg Lehtikaali Pienennä savulohifile haarukalla paloiksi.Revi lehtikaali suupaloiksi…

Pestoperuna-mozzarellasalaatti

Pestoperuna-mozzarellasalaatti 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen pestoperuna0,300 kg Mozzarella juusto laktoositon0,400 kg Kirsikka- tai luumutomaattiBasilikan lehtiä Kuutioi mozzarellajuustoPuolita tomaatitSekoita keskenään…

Paahdetut pestoperunat

Paahdetut pestoperunat 1/1 GN 65 mm 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen pestoperuna 3 kgKoristeeksi tarjoiluunTuoretta rucolaa tai basilikan lehtiä Kuumenna uuni: kuivapaisto 180-200 astettaLaita perunat 1/1 GN vuokaanPaista…

JEPOn perunauutuudessa maistuu Italia

Peruna-leipäjuustopaistos

Peruna-leipäjuustopaistos 3,000 kg JEPO kypsä Salvia-Voin makuinen peruna0,500 kg Riitan Herkku Leipäjuusto, laktoositon0,200 kg Kuohukerma, laktoositon Laita Salvia-voinmakuiset perunat uunivuokaanKuutioi leipäjuusto…

Työtä perunasadon eteen

Simppeliä kesäruokaa perunasta

Thaimaalainen vihreä currykeitto

Thaimaalainen vihreä currykeitto 1/2 GN 200 mm 0,400 kg Sipulikuutio0,050 kg Valkosipulitahna 40 ml0,050 kg Inkivääritahna 40 ml0,050 kg Vihreä currytahna0,100 kg Rypsiöljy0,700 kg Porkkanaviipale pakaste2,000 kg JEPO…

Texmex-kiusaus

Texmex-kiusaus 1/1 GN 100 mm 3,000 kg JEPO kypsä suikaleperuna 3 kg = 1 pss0,800 kg Acapulco sun- mix kasvissekoitus, Apetit MAUSTETTU HERNIS0,015 kg Tomaattisose (1 rkl )0,750 kg Tomaattimurska0,600 kg Vesi0,200 kg Sipulikuutio0,240…