Pestoperunagratiini

Pestoperunagratiini GN 1/1 65 mm 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen pestoperuna0,300 kg Purjoviipale tuore tai pakaste0,225 kg Aurinkokuivattu tomaatti suikale/kuutio0,600 kg Ruokakerma laktoositon0,200 kg Juustoraaste laktoositon Laita…

Pestoperuna-savukalasalaatti

  Pestoperuna-savukalasalaatti 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen pestoperuna1,500 kg Lämminsavulohifile0,500 kg Ranskankerma, laktoositon0,400 kg Lehtikaali Pienennä savulohifile haarukalla paloiksi.Revi lehtikaali…

Pestoperuna-mozzarellasalaatti

Pestoperuna-mozzarellasalaatti 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen pestoperuna0,300 kg Mozzarella juusto laktoositon0,400 kg Kirsikka- tai luumutomaattiBasilikan lehtiä Kuutioi mozzarellajuustoPuolita tomaatitSekoita keskenään…

Paahdetut pestoperunat

Paahdetut pestoperunat 1/1 GN 65 mm 3,000 kg JEPO kypsä kuorellinen pestoperuna 3 kgKoristeeksi tarjoiluunTuoretta rucolaa tai basilikan lehtiä Kuumenna uuni: kuivapaisto 180-200 astettaLaita perunat 1/1 GN vuokaanPaista…

Tunturiperuna

  Tunturiperuna 3,000 kg JEPO kypsä Salvia-Voin makuinen peruna0,500 kg Riitan Herkku Leipäjuusto, laktoositon0,200 kg Kuohukerma, laktoositon Laita Salvia-voinmakuiset perunat uunivuokaanKuutioi leipäjuusto…