Lohkoperunat ovat hyvä esimerkki
Rapeat lohkoperunat ovat tuttu lisuke, joka sopii niin lounaalle kuin ravintola-annoksiinkin. Lohkoperunat on usein totuttu tekemään pakasteperunasta, mutta nyt markkinoilla on uusi, edullisempi ja kätevämpi vaihtoehto. JEPOn lohkoperunat ovat käyttövalmiita ja kypsiä. Keittiössä niitä ei siis tarvitse kypsentää alusta asti, vaan riittää, että lohkot viimeistellään halutulla tavalla.
Tämä tuo ammattikeittiölle useita kustannusetuja. Hankintahinta on pakastelohkoja edullisempi, ja koska peruna on jo kypsää, myös valmistuksessa säästetään aikaa ja energiaa. Myös pakastetun tuotteen vaatimaa kylmäsäilytystä voidaan vähentää.
Säästö valmistuksessa antaa ravintolalle enemmän liikkumavaraa myös annoksen hinnoitteluun. Näin asiakkaalle voidaan tarjota hyvää ja täyttävää ruokaa hintaan, jonka voi maksaa myös tavallisena arkipäivänä ilman, että ravintolan tarvitsee tinkiä annoksen kannattavuudesta.
Suoraviivainen ruoka voi olla juuri sitä, mitä nyt tarvitaan
Yksinkertaisuus ei tarkoita tylsää ruokaa. Päinvastoin. Hyvä peruna, onnistunut paistopinta, maukas kastike ja muutama harkittu lisuke voivat olla juuri sopiva yhdistelmä.
JEPO-perunatuotteet valmistetaan Suomessa kotimaisesta sopimusviljellystä perunasta. Ammattikeittiölle ne tarjoavat helpon pohjan annoksille, joissa yhdistyvät tuttu maku, nopea valmistus ja hallittavat kustannukset. Ja asiakkaalle? Hyvää, mutkatonta ruokaa järkevään hintaan.
